*데이터베이직은 '성별, 연령, 세대별' 비교 결과를 포함

최근 건강에 신경 쓰는 MZ세대가 늘어나고 있는데요. MZ세대가 건강을 위해 실천해본 음식 및 식사 관련 행동 TOP3로는 건강 기능 식품(영양제) 섭취(31.7%), 설탕 및 액상과당 섭취 줄이기(22.6%), 저칼로리 식품 섭취(20.7%) 순으로 나타났습니다.
 
요즘 편의점이나 마트에서 쉽게 찾을 수 있는 무설탕 음료를 조사한 결과, 무설탕 음료를 섭취한 응답자들은 무설탕 에이드·탄산음료(46.0%) 섭취 경험이 가장 많았고,
이들의 30.6%는 ‘기존 음료와 비교했을 때, 무설탕 음료의 맛을 더 선호한다.’라고 응답했습니다.
또한, MZ세대가 직접 구매한 단백질 첨가 식품, 이를 섭취하는 이유, 섭취하는 영양제, 신경 쓰는 건강 고민 등을 Part H에서 살펴볼 수 있습니다.
 
이외에도 MZ세대에게 핫한 숏폼 콘텐츠인 유튜브 쇼츠, 인스타그램 릴스, 틱톡이 음식 관련 콘텐츠 보기에 추가되었고, 채식 관련 인식 및 브랜드 상기도, 다회용기 포장 관련 인식도 추가되었으니 데이터에서 확인해 보세요!

- 함지윤 연구원

*식생활(2021년 2월) 조사와 달리, 식생활(2021년 10월) 조사에서는 아래와 같이 조사항목이 변경되었습니다.
 
- 추가된 조사항목
1. 식료품 구매처 ‘라이브 커머스’ 추가 (C3, C6, C9, D12)
2. 환경을 위해 생긴 음식 및 식사 관련 습관 항목체크에서 빈도 변화 확인으로 수정 (D6)
3. 비채식자의 채식 긍부정 인식, 실천 의향, 긍정적으로 생각하게 된 계기 (D15~D17)
4. 채식 관련 인식 (D18)
5. 채식 관련 브랜드 상기도 (D19)
6. 음식 관련 주 이용매체 (E3)
7. 음식 관련 콘텐츠 주 이용매체 (E3) 및 콘텐츠 유형별(먹는, 요리, 음식 정보) 주 이용매체 (E3-1, E3-2, E3-3) 내 ‘유튜브 쇼츠, 인스타그램 릴스, 틱톡’ 추가
8. 최근 화제가 된 음식이나 맛집에 대한 콘텐츠 이용 매체 (E12)
9. 최근 6개월 간 더 선호하게 된 디저트 종류 (F23) 및 음료 종류 (F24)
10. 건강 관련 (Part H)
11. 매장 방문 포장 이용 빈도 (G10)
12. 친환경 포장 용기를 사용하는 식당 및 카페 증가 체감도 (G11)
13. 다회 용기 포장 실천 의향 여부(G12). 다회 용기 포장 실천 의향자가 생각하는 희망 할인 비용(G13-1), 다회 용기 포장 실천 비의향자가 실천하게 만드는 희망 할인 비용 (G13-2)
 
- 제외된 조사항목
1. 채식하지 않는 사람의 채식에 대한 생각 (D10)
2. 채식 실천 의향이 있는 비채식자의 실천 의향 있는 채식 유형 (D13)
3. 콘텐츠 유형별(먹는, 요리, 음식 정보) 접한 뒤 생긴 변화 (E4, E5, E6)
4. 코로나 이후 맛집 방문 빈도 변화 (E11)
5. 선호하는 음료 2순위 및 해당 음료 이유 (F4-1, F6)
6. 음식 주문 배달비가 부담스러울 때 주로 하는 행동 (G2)
7. 1개월 이전 대비 음식 주문 배달비 체감 상승 금액 (G5-1)

*본 보고서는 [반기·연간 단위로 트래킹하는 문항]과 [일회성 기획 문항]이 함께 있어
파트 번호 및 문항 번호가 오름차순으로 정렬되어 있지 않거나 없는 번호가 있을 수 있으며, 이는 오류가 아닙니다.

Part SQ. 응답자 기본 정보
SQ1. 성별 (단수)
SQ2. 연령 (단수)
SQ3. 거주지역 (단수)
SQ5. 식음료 구매 시 태도 1) 저렴한 가격 우선 (7점척도)
SQ5. 식음료 구매 시 태도 2) 안정성, 안전성 등 품질 우선 (7점척도)
SQ5. 식음료 구매 시 태도 3) 효능, 성능 등 기능 우선 (7점척도)
SQ5. 식음료 구매 시 태도 4) 디자인, 패키지 등 제품 외형 우선 (7점척도)
SQ5. 식음료 구매 시 태도 5) 흔하거나 구매 방법 간편 등 구매 접근성 우선 (7점척도)
SQ5. 식음료 구매 시 태도 6) 잘 알려져 있고 사람들이 많이 쓰는 브랜드 우선 (7점척도)
SQ5. 식음료 구매 시 태도 7) 환경, 동물, 기부, 공정무역 등 신념 우선 (7점척도)
SQ5. 식음료 구매 시 태도 8) 즉각적 만족, 보상심리 등 소비행위 자체 만족감 우선 (7점척도)
SQ5. 식음료 구매 시 태도 9) 취향, 취미, 덕질 우선 (7점척도)
SQ5. 식음료 구매 시 태도 10) 재능, 노력, 자립, 혁신성 등의 지지·응원 우선 (7점척도)
SQ5. 식음료 구매 시 태도 11) 사회적 이슈에 따른 구매운동·불매운동 실천 우선 (7점척도)
SQ5. 식음료 구매 시 태도 12) 시간·체력 절약 등 편의 도모 우선 (7점척도)
SQ5. 식음료 구매 시 태도 13) 인증하거나 보여줄 만한 가치 우선 (7점척도)

Part A. 끼니별 식사 행태
A1. 평소에 챙겨 먹는 끼니_평일+주말 (복수)
A1. [평균 끼니 수] 평소에 챙겨 먹는 끼니_평일+주말 (복수)
A1. [끼니 조합] 평소 챙겨 먹는 끼니_평일+주말 (복수)
A1-1. 평일에 챙겨 먹는 끼니 (복수)
A1-1. [평균 끼니 수] 평일에 챙겨 먹는 끼니 (복수)
A1-1. [끼니 조합] 평일에 챙겨 먹는 끼니 (복수)
A1-2. 주말에 챙겨 먹는 끼니 (복수)
A1-2. [평균 끼니 수] 주말에 챙겨 먹는 끼니 (복수)
A1-2. [끼니 조합] 주말에 챙겨 먹는 끼니 (복수)
A2. 가장 중요하게 생각하는 끼니 (단수)
A3-1. 평일 아침 주요 식사 방식 (1순위)
A3-1. 평일 아침 주요 식사 방식 (1+2순위)
A3-1. 평일 아침 주요 식사 방식 (1+2+3순위)
A3-4. 평일 아침에 식사를 거르는 이유 (복수, 최대 3개)
A3-5. 주말 아침 주요 식사 방식 (1순위)
A3-5. 주말 아침 주요 식사 방식 (1+2순위)
A3-5. 주말 아침 주요 식사 방식 (1+2+3순위)
A3-8. 주말 아침에 식사를 거르는 이유 (복수, 최대 3개)
A4-2. 평일 아침 겸 점심 주요 식사 방식 (1순위)
A4-2. 평일 아침 겸 점심 주요 식사 방식 (1+2순위)
A4-2. 평일 아침 겸 점심 주요 식사 방식 (1+2+3순위)
A4-6. 주말 아침 겸 점심 주요 식사 방식 (1순위)
A4-6. 주말 아침 겸 점심 주요 식사 방식 (1+2순위)
A4-6. 주말 아침 겸 점심 주요 식사 방식 (1+2+3순위)
A5-1. 평일 점심 주요 식사 방식 (1순위)
A5-1. 평일 점심 주요 식사 방식 (1+2순위)
A5-1. 평일 점심 주요 식사 방식 (1+2+3순위)
A5-4. 평일 점심에 식사를 거르는 이유 (복수, 최대 3개)
A5-5. 주말 점심 주요 식사 방식 (1순위)
A5-5. 주말 점심 주요 식사 방식 (1+2순위)
A5-5. 주말 점심 주요 식사 방식 (1+2+3순위)
A5-8. 주말 점심에 식사를 거르는 이유 (복수, 최대 3개)
A6-2. 평일 점심 겸 저녁 주요 식사 방식 (1순위)
A6-2. 평일 점심 겸 저녁 주요 식사 방식 (1+2순위)
A6-2. 평일 점심 겸 저녁 주요 식사 방식 (1+2+3순위)
A6-6. 주말 점심 겸 저녁 주요 식사 방식 (1순위)
A6-6. 주말 점심 겸 저녁 주요 식사 방식 (1+2순위)
A6-6. 주말 점심 겸 저녁 주요 식사 방식 (1+2+3순위)
A7-1. 평일 저녁 주요 식사 방식 (1순위)
A7-1. 평일 저녁 주요 식사 방식 (1+2순위)
A7-1. 평일 저녁 주요 식사 방식 (1+2+3순위)
A7-4. 평일 저녁에 식사를 거르는 이유 (복수, 최대 3개)
A7-5. 주말 저녁 주요 식사 방식 (1순위)
A7-5. 주말 저녁 주요 식사 방식 (1+2순위)
A7-5. 주말 저녁 주요 식사 방식 (1+2+3순위)
A7-8. 주말 저녁에 식사를 거르는 이유 (복수, 최대 3개)
A8-1. 야식 섭취 빈도 (단수)
A8-2. 야식 섭취 시간대 (단수)
A8-3. 야식 주요 섭취 방식 (1순위)
A8-3. 야식 주요 섭취 방식 (1+2순위)
A8-3. 야식 주요 섭취 방식 (1+2+3순위)
A9. 본인이 직접 요리하는 것의 빈도 (단수)
A10. 직접 요리하는 이유 (복수, 최대 3개)

Part C. 식료품 구매 행태
C14. 최근 1개월 이내 구매한 식료품 (복수)
C14. 최근 1개월 이내 식료품 구매 여부 (구매 경험 없음 응답 구분, 단수)
C14. 최근 1개월 이내 구매한 식료품 (구매 경험 없음 응답 제외, 복수)
C1. 식재료 구매 빈도 (단수)
C2. 최근 1개월 이내 식재료 구매 1회당 구매량 (단수)
C3. 최근 1개월 이내 식재료 구매 채널 (복수, 최대 3개)
C4. 즉석식품 구매 빈도 (단수)
C5. 최근 1개월 이내 즉석식품 구매 1회당 구매량 (단수)
C6. 최근 1개월 이내 즉석식품 구매 채널 (복수, 최대 3개)
C7. 최근 1개월 이내 즉석식품 구매 상황 (복수, 최대 3개)
C8. 밀키트(간편조리세트) 구매 빈도 (단수)
C8. 밀키트(간편조리세트) 구매 여부 (구매 경험 없음 응답 구분, 단수)
C8. 밀키트(간편조리세트) 구매 빈도 (구매 경험 없음 응답 제외, 단수)
C9. 최근 3개월 이내 밀키트 구매 채널 (복수, 최대 3개)
C10. 최근 3개월 이내 밀키트 구매 상황 (복수, 최대 3개)
C11. 밀키트 구매 시 중요 고려 요인 (1순위)
C11. 밀키트 구매 시 중요 고려 요인 (1+2순위)
C12. 밀키트 구매 시 제품 1개 당 평균 가격 (단수)
C15. 최근 3개월 내 구매한 밀키트 메뉴 (복수)

Part D. 식사에 대한 가치관
D1. 식사 가치관 [미식] 1) 똑같은 음식을 먹더라도 더 맛있게 먹는 방법을 즐기는 편이다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [미식] 2) 맛있는 음식을 위해서라면 먼 이동이나 대기줄도 괜찮다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [미식] 3) 한 번에 다양한 음식보다 맛있는 음식 한 가지가 더 중요하다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [건강] 4) 외식/요리 메뉴를 정할 때 영양성분을 고려한다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [건강] 5) 건강을 위해 조미료나 자극적인 맛을 피하는 편이다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [건강] 6) 비싸더라도 친환경이나 유기농 음식을 선택하는 편이다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [취향·지식] 7) 채식, 할랄푸드, 저염식 등 다양한 식사 방식에 관심 있다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [취향·지식] 8) 음식에 대한 유래나 배경지식을 알게 되는 것이 흥미롭다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [취향·지식] 9) 테이블 매너 등 음식을 즐기는 방법을 알게 되는 것이 흥미롭다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [개방성] 10) 잘 알지 못해도 새로운 음식에 도전하는 것을 즐기는 편이다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [개방성] 11) 처음 보는 음식점을 방문하는 데 거리낌이 없다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [개방성] 12) 다른 지역이나 외국을 가면 현지 음식을 꼭 먹어봐야 한다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [외부요소] 13) 상차림, 플레이팅에 신경 쓴 음식을 선호한다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [외부요소] 14) 음식점의 콘셉트, 인테리어, 외관 등 분위기도 중요하다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [외부요소] 15) 음식점에서 친절하고 배려 깊은 서비스도 중요하게 생각한다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [환경] 16) 식품이 친환경 및 윤리적으로 생산·유통되는지 보고 구매한다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [환경] 17) 동물·환경 문제 해결에 앞서는 기업 제품은 비싸도 구매한다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [환경] 18) 동물·환경 문제가 있는 기업 제품은 저렴해도 구매하지 않는다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [윤리] 19) 식당에서 불매 기업·지역의 제품을 재료로 사용하는지 확인한다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [윤리] 20) 사회공헌 및 윤리에 앞서는 기업 제품은 비싸도 구매한다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [윤리] 21) 갑질 등 윤리적 문제가 있는 기업 제품은 저렴해도 구매하지 않는다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [전반] 22) 음식은 단순히 끼니를 챙기는 것 이상으로 중요한 행복 요소다 (5점척도)
D6. 환경관련 습관 1) 철저한 분리수거 실천 빈도 (단수)
D6. 환경관련 습관 2) 일회용기 대신 다회용기 사용 빈도 (단수)
D6. 환경관련 습관 3) 환경 관련 인증 받은 식재료 구매 빈도 (단수)
D6. 환경관련 습관 4) 친환경 배송 쇼핑몰 이용 빈도 (단수)
D7. 채식 실천 유형 (단수)
D8. 섭취 음식별 채식 유형 (단수)
D9. 채식을 하는 이유 (복수, 최대 3개)
D11. 채식 유지 기간 (단수)
D12. 채식 구매 채널 (복수, 최대 3개)
D15. 비채식자의 채식 긍부정 인식 (5점척도)
D16. 비채식자의 채식 실천 의향 (5점척도)
D17. 비채식자가 채식을 긍정적으로 생각하게 된 계기 (단수)
D18. 채식관련인식 1) 한국 사회가 채식 취향에 열려 있다 (5점척도)
D18. 채식관련인식 2) 채식 식당이 충분하다고 생각한다 (5점척도)
D18. 채식관련인식 3) 채식 메뉴가 충분하다고 생각한다 (5점척도)
D18. 채식관련인식 4) 채식 제품(밀키트, 간편식, 레트로트 포함)이 충분하다고 생각한다 (5점척도)
D18. 채식관련인식 5) 다양한 채식 유형에 따른 메뉴나 제품의 선택권이 더 늘어나야 한다 (5점척도)
D19. 채식 관련 브랜드 최초상기도 (주관식, 1개)
D19. 채식 관련 브랜드 비보조상기도 (주관식, 3개)

Part E. 음식 관련 콘텐츠 소비
E1. 음식 관련 콘텐츠를 접하는 빈도 (단수)
E2. 시청해 본 음식 관련 콘텐츠 유형 (복수)
E3. 음식 관련 콘텐츠 이용 매체 (복수, 최대 5개)
E3-1. 먹방(먹는) 관련 콘텐츠 이용 매체 (복수, 최대 3개)
E3-2. 요리 콘텐츠 이용 매체 (복수, 최대 3개)
E3-3. 음식 정보 콘텐츠 이용 매체 (복수, 최대 3개)
E7. 최근 화제가 된 음식이나 맛집에 대한 콘텐츠 찾아보는 정도 (단수)
E12. 최근 화제가 된 음식이나 맛집에 대한 콘텐츠 이용 매체 (복수, 최대 3개)
E8. 최근 화제가 된 음식이나 맛집에 대한 콘텐츠를 접했을 때 행동 (복수)
E8. 최근 화제가 된 음식이나 맛집에 대한 콘텐츠를 접했을 때 행동 (행동 실천 경험 없음 응답 구분, 단수)
E8. 최근 화제가 된 음식이나 맛집에 대한 콘텐츠를 접했을 때 행동 (행동 실천 경험 없음 응답 제외, 복수)
E10. 음식/맛집 콘텐츠 1) 음식/맛집 콘텐츠가 광고나 협찬인지 확인한다 (5점척도)
E10. 음식/맛집 콘텐츠 2) 콘텐츠 블로그, 채널, 계정에 평소 광고성 정보가 많은지 확인한다 (5점척도)
E10. 음식/맛집 콘텐츠 3) 광고나 협찬이어도 유익한 정보일 때가 많다(5점척도)

Part F. 디저트·음료 이용 행태
F1. 1) 디저트 섭취 빈도 (단수)
F1. 1) 디저트 섭취 여부 (섭취 경험 없음 응답 구분, 단수)
F1. 1) 디저트 섭취 빈도 (섭취 경험 없음 응답 제외, 단수)
F1. 2) 음료 음용 빈도 (물, 주류 제외) (단수)
F1. 2) 음료 음용 여부 (물, 주류 제외) (음용 경험 없음 응답 구분, 단수)
F1. 2) 음료 음용 빈도 (물, 주류 제외) (음용 경험 없음 응답 제외, 단수)
F2. 선호하는 디저트 종류 (복수)
F23. 최근 6개월 간 더 선호하게 된 디저트 종류 (복수)
F23. 최근 6개월 간 더 선호하게 된 디저트 유무 (최근 6개월 간 선호하게 된 디저트 없음 응답 구분, 단수)
F23. 최근 6개월 간 더 선호하게 된 디저트 종류 (최근 6개월 간 선호하게 된 디저트 없음 응답 제외, 복수)
F3. 디저트를 먹는 상황 (복수)
F4. 선호하는 음료 (단수)
F24. 최근 6개월 간 더 선호하게 된 음료 종류 (복수)
F24. 최근 6개월 간 더 선호하게 된 음료 유무 (최근 6개월 간 선호하게 된 음료 없음 응답 구분, 단수)
F24. 최근 6개월 간 더 선호하게 된 음료 종류 (최근 6개월 간 선호하게 된 음료 없음 응답 제외, 복수)
F5. 블랙커피(아메리카노, 드립, 콜드 브루, 에스프레소 등) 선호하는 이유 (복수)
F5. 우유를 넣은 커피(라떼, 카페모카, 카푸치노, 마끼아또 등) 선호하는 이유 (복수)
F5. 과일주스·과일차·아이스티 선호하는 이유 (복수)
F5. 스무디·셰이크 선호하는 이유 (복수)
F5. 우유·두유·가공우유 선호하는 이유 (복수)
F5. 에이드·탄산음료 선호하는 이유 (복수)
F5. 탄산수 선호하는 이유 (복수)
F5. 이온·비타민·에너지음료 선호하는 이유 (복수)
F5. 티백차·잎차·차 음료(녹차, 홍차, 헛개차 등) 선호하는 이유 (복수)
F5. 분말·가루차(녹차라떼, 말차, 율무차 등) 선호하는 이유 (복수)
F5. 밀크티·버블티 선호하는 이유 (복수)
F5. 전통 음료(식혜, 수정과 등) 선호하는 이유 (복수)

Part H. 건강 관련 음식 및 식사 관련 실천 행태
H1. 건강을 위해 실천해본 음식 및 식사 관련 실천 행동 (복수)
H1. 건강을 위해 실천해본 음식 및 식사 관련 실천 경험 (경험 없음 응답 구분, 단수)
H1. 건강을 위해 실천해본 음식 및 식사 관련 실천 행동 (경험 없음 응답 제외, 복수)
H2. 건강을 위해 지속적으로 실천하고 있는 음식 및 식사 관련 행동 (복수)
H2. 건강을 위해 지속적으로 실천하고 있는 음식 및 식사 관련 경험 (경험 없음 응답 구분, 단수)
H2. 건강을 위해 지속적으로 실천하고 있는 음식 및 식사 관련 행동 (경험 없음 응답 제외, 복수)
H3. 음식 및 식사를 통해 건강을 관리하는 부분 (복수, 최대3개)
H4. 섭취 경험있는 무설탕 음료 종류 (복수)
H4. 무설탕 음료 섭취 경험 유무 (경험 없음 응답 구분, 단수)
H4. 섭취 경험있는 무설탕 음료 종류 (경험 없음 응답 제외, 복수)
H5. 무설탕 음료 관련 인식 1) 기존 음료와 비교했을 때, 무설탕 음료의 맛을 더 선호한다 (5점척도)
H6. 무설탕 음료 관련 인식 1) 인공감미료(아스파탐 등)는 설탕보다 낫다고 생각한다 (5점척도)
H6. 무설탕 음료 관련 인식 2) 대체당(알룰로스 시럽, 스테비아 등)은 설탕보다 낫다고 생각한다 (5점척도)
H7. 구매 경험이 있는 단백질 함량을 높인 식품 종류 (복수)
H7. 단백질 함량을 높인 식품 구매 경험 유무 (경험 없음 응답 구분, 단수)
H7. 구매 경험이 있는 단백질 함량을 높인 식품 종류 (경험 없음 응답 제외, 복수)
H8. 향후 구매 의향이 있는 단백질 함량을 높인 식품 종류 (복수)
H8. 단백질 함량을 높인 식품 향후 구매 의향 유무 (의향 없음 응답 구분, 단수)
H8. 향후 구매 의향이 있는 단백질 함량을 높인 식품 종류 (의향 없음 응답 제외, 복수)
H9. 단백질 함량을 높인 식품 섭취 주 이유 (단수)
H10. 섭취하는 영양제 종류 (복수)
H11. 영양제 섭취 기간 (단수)
H12. 영양제 섭취 빈도 (단수)

Part G. 음식 주문 배달 관련 식생활 이슈
G1. 음식 주문 배달 이용 빈도 (단수)
G1. 음식 주문 배달 이용 여부 (경험 없음 응답 구분, 단수)
G1. 음식 주문 배달 이용 빈도 (경험 없음 응답 제외, 단수)
G3. 음식 주문 배달 이용 시 최대 지불 가능 배달비 (주관식)
G5. 1개월 이전 대비 음식 주문 배달비 변화 (단수)
G10. 매장 방문 포장 이용 빈도 (단수)
G10. 매장 방문 포장 이용 여부 (경험 없음 응답 구분, 단수)
G10. 매장 방문 포장 이용 빈도 (경험 없음 응답 제외, 단수)
G11. 친환경 포장 용기를 사용하는 식당 및 카페 증가 체감도 (5점척도)
G12. 다회 용기 포장 실천 의향 여부 (단수)
G13-1. 다회 용기 포장 실천 의향자가 생각하는 희망 할인 비용 (단수)
G13-2. 다회 용기 포장 실천 비의향자가 실천하게 만드는 희망 할인 비용 (단수)

Part DQ. 응답자 기본 정보
DQ1. 현재 직업 (단수)
DQ2. 결혼 여부 (단수)
DQ3. 함께 살고 있는 가족 (복수)
DQ4. 월 평균 가구 소득 (단수)
DQ5. 월 평균 본인 소득 (단수)